今日は田町での商用帰りに高輪のゆで太郎へ。
ゆで太郎はチェーン店ながら信越食品系とゆで太郎システム系が並立することで、個店の個性が出ます。
特に職人気質な信越食品系に多く、ゆで太郎システム系のはFC展開してることもありマニュアルに基づいて運営されてます。
そんなシステム系の中で、本部さんが暗黙のうちにスゴイのを出してくれるのが高輪店なんです。
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何がスゴイのかと言うと、かき揚げなんです。
迷わずにワンコインのかき揚げ丼セットにクーポンそば大盛りで。
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このかき揚げ、高さがハンパないんです。
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フライヤー目一杯に揚げてる規定違反のボリューム。
これを、ゆで太郎好きの間では高輪揚げと呼んでるんです。
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必然的に天かすも大きいのが沢山w
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クーポンでそば大盛りにしたんですが、実はそばも盛りが多いんじゃないかな?
しっかりした食感のそばです。
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