暑い。
久しぶりに東池袋の麺場七人の侍。
14年前ぐらいから通い続けるお店の一つ。
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たまに訪れても、ここ数年は二郎系インスパイアな三郎ばかり頼んでましたが、今日は無性につけそばが食べたくて、つけそば750円を特盛で注文。
ネット上で見つけたクーポンでメンマを無料トッピングしてもらいました。
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特盛、こんな多かったですか?
大きな丼に上げ底無しで、メンマも大量に。
茹で前500gの茹で後700gだそうです^^;
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久しぶりの七人の侍のつけそば。
こんなにつけ汁、サラッとしてましたっけ?
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麺はうどんのように小麦粉のしっかりしたコシのある麺。
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サラッとしていても魚介豚骨の旨味がしっかり出てるシャバ系なつけ汁にうどんのような麺をつければ今流行りの濃厚系のつけ麺とは違う麺を楽しめるつけ汁。
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ブームだった頃の賑わいはありませんが、それでも変わらない自家製麺で麺を楽しませてくれるお店です。
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