今日は久しぶりに雨が上がった東京。
日中は蒸し暑さも。
それでも例年よりは過ごしやすい。
大塚まで商用で出たついでに新大塚のゆで太郎へ。
木曜日だから日替わり得ランチがミニかつ丼セットの日。
もちろん日替わり得ランチ500円にクーポンわかめ。

わかめの盛りも良し。

葱多めも良し。
新大塚店はフランチャイズ店のはず?
直営店は、本当に哀しいぐらいに葱をくれなくなったので嬉しい盛り。
細やかなことだけど、この辺はチェーンとして締めるばかりでなく頑張って欲しいものです。

あと、こちらの天かすが良かった。
天かすはダマにするところとサラッと揚げるところがありますが、このサラッとしたのが街の蕎麦屋のたぬきですよね。
表現が上手く伝わりませんが。

今日の温かいそばは、天かす、わかめ、葱と脇役が良い仕事をしてくれて最高なたぬきそばに。

かつ丼の玉子のとじも良いね。
こればっかりはセンスなんだと思う。

厚めのかつをいただけば大満足。
小生が思うには、ゆで太郎システムのお店は直営店よりFC店舗のほうが、地域に溶け込んで営業努力してるから接客も調理も丁寧だと思う。
お店の綺麗さもFC店舗に軍配が上がる気がするのですが、どうだろう?