月末の営業最終日。
売上を最終確認して20時前に慌てて退社。
今夜は、SNS繋がりのオフ会に呼ばれてまして。
一次会は顔を出せなかったので二次会から。
初めて会う方もいて楽しみにしてました。
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人形町の外れというより馬喰横山にある外観からはラーメン屋さんとは思えないお洒落な店構え。
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こちらの常連さんOさんが、今夜、初めて会う方。
SNSのやりとりで初対面という感じがしないのが、SNSの繋がりの凄さ。
年齢は小生より上の方でしたが、クルマ等趣味が同世代なので話が盛り上がりました。
そんな、Oさんおススメの淡麗な鶏塩ラーメン。
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スープが、まるで上質なコンソメスープを飲んでるかのよう。
それもそのはず、イタリアの岩塩を使用してるそう。
マスターは北京出身の中華の調理人ながら、作る料理は繊細で彩りも鮮やか。
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麺も細めな縮れですが、この繊細でいて奥行きのあるスープにしっくり来る番手。
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アクセントに青と赤の唐辛子。
刻んだ青唐辛子がとてもクセになります。
なるほどハラペーニョですな、これは^^
ラーメンの世界観が変わる味わいのラーメンでした。
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肝心の会は…
ちょっと集まる人によってというのが正直なところ。
人を叩く側の方を前にしていて、あまり良い気はしなかったな。
内輪の話とか他でして欲しいし。
改めてSNSの繋がりを考えさせられた夜でした。
Oさん、是非、改めて一杯やりましょう^^