吉そば@西新橋 March 31, 2015 19:46 職場の近くにオープンし、大盛り無料に惹かれて行こう行こうと思っていた吉そば。 立ち食い形式のセンターテーブルと壁面は椅子付きカウンター。 店内の色合いが木目基調で明るい作りが好印象。 入口の券売機でかき揚げ丼セット510円の食券を買ってイン。 製麺設備は無いが、国産の蕎麦に野菜と醤油、だしにこだわっているんだ。 そばを大盛りで頼むのをうっかりしたが、すぐに快く受けてくれた。 接客の質は、このお店に限ってかわからないが、すごく良い。 蕎麦は茹で置いて無いのもOK。 そんなうちに呼ばれて、着丼。 ビジュアルは蕎麦のつゆが薄い印象だが、たしかにだしの味がしっかりしていて美味しい。 桑名の醤油らしいが、薄口醤油なのかな。 蕎麦はわりと太めでしっかりした食感。 かき揚げはどぶ漬け。 でも、もたれない。 それから、揚げ置きながら、ベチャッとしてない。 マイブームはゆで太郎システムだが、吉そばのつゆは好みでした。 「そば/うどん」カテゴリの最新記事 タグ :#そば•うどん < 前の記事次の記事 > コメント このブログにコメントするにはログインが必要です。 さんログアウト この記事には許可ユーザしかコメントができません。 コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック
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