聖蹟桜ケ丘のお得意様へ商談前に昼食を何処で食べようかと探して見つけた東池袋大勝軒系のお店。
正直、山岸さんを店先から大々的に打ち出しているのが好みではないが、近頃、大勝軒系もあまり食べてないのでイン。
こちらは大勝軒系とJ系を提供してるよう。
新化という屋号と同じメニューがJ系らしい。
いずれも普通盛りまでは680円均一なので新化野菜つけ麺あつもり野菜大盛りの食券を発券して着席。
カウンターに通されたが床がヌルヌルなのが気に入らない。
持参してる商品サンプルを床にしか置けないから…
待つこと12、3分で着丼。

スープは魚介豚骨に油を足してるのかな?

うーん、薄いんです。
脂じゃなく油が主張してるような。
麺もスープを弾く感じ。

豚の味付けは悪くないけどスライスが薄くて…

大勝軒系の手がけるJ系。
茨城系はおいておいて、飯田橋のようなこだわりを出して欲しいなというのが感想。
ガッツリ系ならパンチが欲しい。
やっぱり個人的に東池袋大勝軒系で山岸さんの写真を前面に打ち出してるお店は小生の好みではないな。